12 de septiembre de 2014

Tansfer para Chocolate..

Esta semana hemos recibido Transfer para Chocolate o Láminas para Transferencias..

Cómo se usan??

Sólo tienes que derretir chocolate, siguiendo las instrucciones indicadas en el paquete del mismo. Recorta la hoja de transferencia según tus necesidades, colócala sobre una superficie plana con cuidado de que la manteca de cacao quede hacia arriba y vierte el chocolate previamente temperado sobre la hoja de transferencia, hasta que ésta quede completamente cubierta. Hay que aplicar unos 2-3 mm de chocolate sobre el transfer e introducirlo en la nevera para que se endurezca un poco (cuando tenga un aspecto mate es suficiente). Ahora con mucho cuidado, puedes cortar la hoja en la forma y medida que necesites. Una vez con la forma deseada, volvemos a refrigerar durante 20 minutos. Una vez refrigerado, usando unos guantes blancos de algodón, retiramos las piezas de la nevera y colocamos la hoja sobre una superficie plana, ponemos un plato o bandeja sobre ella y con mucho cuidado le damos la vuelta. Ahora sólo tenemos que retirar el transfer despacito y con mucho cuidado (que tiene que estar hacia arriba) y el bonito diseño quedará estampado en la superficie del chocolate. Si lo prefieres, puedes cubrir la hoja entera con chocolate, y una vez refrigerado, retirar el transfer y cortar el chocolate con un cortador dándole la forma deseada para decorar cualquier dulce.



Diseños:


Y algunos ejemplos de cómo quedan:







A ver quien se anima!!!!




11 de septiembre de 2014

Halloween ya está aqui!!!!!

Llega Octubre y con él las ganitas de frio!!!!!

Así que nosotros ya estamos encendiendo el horno para preparar los próximos cursos y como no, Halloween es nuestro protagonista del mes...

Arrancamos:



Miércoles 8:

CUPCAKES:
Decoración con Fondant y Manga Pastelera.
de 17 a 20hs.

Precio: 35€ por persona.


Miércoles 15 y Jueves 16

MODELADO TERRORÍFICO
Modelado de "El Cadáver de la Novia"
de 17 a 20hs.

Precio: 69€ por persona.


Jueves 23 y Viernes 24

TARTA DE HALLOWEEN
Preparación del Ganaché, Relleno del bizcocho, Cubrir, Teñir el Fondant, Decoración de la tarta con la temática Halloween.
17 a 20 hs.

Precio: 65€ por persona.


Miércoles 29

CUPCAKES DEL TERROR
Decoración con Manga Pastelera y Fondant temática Halloween
de 17 a 20 hs.

Precio 35€ por persona.


Viernes 31

GALLETAS PARA NIÑOS
Decoración con Fondant y Glasa temática Halloween.
de 17 a 19 hs. (Merienda incluida)

Precio: 20€




7 de agosto de 2014

Concurso Wilton!!!

Buenos días!!!!!

Estamos súper encantados de poder ser Colaborador Oficial del Primer Concurso Wilton!!!!



Y cuál es el motivo de tanta celebración??

Que Wilton cumple 85 años y los quiere celebrar con todos nosotros.
Será la primera vez que se celebre un concurso de este tipo aquí y creemos que sería muyyyy interesante!!!
Y creemos que es un momento ideal para que participes junto a Cakes Atelier. 

Cómo??

Haciendo un concurso de Tartas y Cupcakes tanto para profesionales como para Amateours.

Y te preguntarás qué hay que hacer para participar, pues es muy simple:

Tendrás que diseñar y realizar en Dummie o bizcocho real una tarta o cupcakes con temática Fiesta o Celebración.

Edad y Nacionalidad de participación:
Pueden participar todas aquellas personas mayores de 18 años en el momento de entregar el premio. No es necesario tener nacionalidad española ni portuguesa para acceder al concurso.

Cuáles son los premios??

La primera fase es la elección de los ganadores locales y los premios son:

  • 1 Vale para gastar aquí en la tienda entre los productos Wilton valorados en 60€, un puesto en la semifinal de España y la entrada  para los 3 días de Madrid Fasgion Cake, valorada en 15€.           (El ganador de hace responsable de lo gastos de desplazamiento)
Mención especial de cada categoría:
  • 1 Vale para gastar aquí en la tienda valorado en 20€ entre los productos Wilton disponiblE en el momento de canjear el vale:
                                                                     La Segunda Fase:

Se desarrollará´en Madrid Fashion Cake del 17 al 19 de Octubre en el recinto ferial (Feria de Madrid)
Todos los trabajos tendrán que estar acompañados de su propietario y entregados el 16 de Octubre de 17 a 20.30hs, o el 17 de Octubre de 9 a 12hs. para que sean expuestos y el día 17 de Octubre por la tarde a partir de las 15hs. se darán a conocer los ganadores de cada categoría.

Cuáles son los Premios??

Primeros Premios:
  • Tarta Profesional: Paquete de productos valorado en 250€ y un puesto en la final Europea!!!
  • Tarta Amateur: Paquete de productos valorado en 250€ y un puesto en la final Europea!!!
  • Cupcakes Profesional: Paquete de productos valorado en 120€ y un puesto en la final Europea!!!
  • Cupcakes Amateur de productos valorado en 120€ y un puesto en la final Europea!!!
Segundos Premios:
  • Tarta Profesional: Paquete de productos valorado en 120€
  • Tarta Amateur: Paquete de productos valorado en 120€
  • Cupcakes Profesional: Paquete de productos valorado en 100€
  • Cupcakes Amateur de productos valorado en 100€
Terceros Premios:

  • Tarta Profesional: Paquete de productos valorado en 80€
  • Tarta Amateur: Paquete de productos valorado en 80€
  • Cupcakes Profesional: Paquete de productos valorado en 50€
  • Cupcakes Amateur de productos valorado en 50€

LA FINAL!!!

Los participantes que hayan ganado el primer premio de cada categoría obtendrán automáticamente un puesto en la final Europea. El jurado estará compuesto por personal especializado de Wilton. El sábado 18 de Octubre a partir de las 15hs.

Los premios en la gran final son:

  • Tarta Profesional: Un Wilton Master Course en Chicago, EEUU, con el viaje y la estacia pagados. 
  • Tarta Amateur: Un cheque por valor de 1000$ en productos Wilton.
  • Cupcakes Profesional: Un cheque por valor de 750$ en productos Wilton.
  • Cupcakes: Un cheque por valor de 250$ en productos Wilton.

Si quieres saber más te dejamos nuestro correo para poder enviarte toda la información necesaria y estés bien informado junto con la hoja de inscripción que tienes que entregar aquí en la tienda:
cakesatelier@outlook.es

O en nuestro facebook:
https://www.facebook.com/pages/Cakes-Atelier/342187129217278

O Twitter:
https://twitter.com/CakesAtelier

O personalmente en Calle San Juan Nº3, Málaga.

Vamos que no tienes manera de perderte este super concurso!!!!!

MUCHAS SUERTE A TODOS!!!!

















30 de julio de 2014

Te llenamos de Cupcakes!!!!

Nuevo Sorteo en Cakes Atelier...





Cómo participar?? Muyyy fácil:



Con tu compra igual o superior a 20€ ya estás participando del sorteo.


Sólo tienes que dejarnos tus datos y voilá!!!


Tienes tiempo desde hoy(30/07/2014 hasta el 5/07/2014


Los premios a repartir son los siguientes:

1º Premio 50(Cincuenta) Cupcakes
2º Premio 36(Treita y seis) Cupcakes
3º Premio 14(Catorce) Cupcakes


El sorteo se realizará de manera telemática a través de "Sortea2" el día 6/08/2014 entre todos los participantes.


Cakes Atelier se reserva la elección de los sabores de todos los cupcakes, objeto premio del sorteo. los premios se concederán dentro de los 30 días posteriores del sorteo.



VEN A CAKES ATELIER Y PARTICIPA...MUCHA SUERTEE!!!!



18 de julio de 2014

Tarta Gitana

Qué tarta con arte nos ha tocado hacer!!!!

Nada más y nada menos que una bailaora "Susana"...
El bizcocho era ideal para estas épocas de calor: de limón con relleno de queso, sencillito pero buenoo!!!

Es verla y que den ganas de bailar!!!





Detalles de la espalda



                                                                  Felicidades Susana...

Espero que te haya gustado!!!



5 de julio de 2014

Tarta Caja de Bombones

Esta semana hemos tenido otro encargo para una niña muy especial..

Rocio cumplió 2 años y nos pidieron una Tarta con forma de Caja de Bombones y un lazito...


El bizcocho fue rojo, una Red Velvet en toda regla con relleno de queso!!!!




Espero les haya gustado y de nuevo muchas gracias por confiar en nosotros!!!





4 de julio de 2014

Cursos de Julio

Comienza Julio y comienza el calor.. y nosotros te proponemos los siguientes cursos:





15 de Julio: Galletas Temática "Marineras"

Con fondant y glasa

de 17 a 20hs.


16 de Julio: Cupcakes de Verano

Donde aprenderás a trabajar con diferentes tipos de fronting ideal para esta época de tanto calor, 
podrás hacer:

º Mojito
º Naranja
º Limón
º Coco
º Queso

de 17 a 20hs.


23 de Julio; Cakespops "Helados"

Partiremos de un bizcocho base, se triturará y comenzará a dar la forma de helado.
Luego lo bañaremos en chocolate y a decorar!!

de 17 a 20 hs.


30 de Julio:

Modelado de Minions con RKT..
Una técnica que hace furor en Estados Unidos

Aprende a trabajar con arroz inflado combinándolo con fondant, una forma más fácil y rápida!!!
Se hará el esqueleto en RKT y luego se forrará y se hará los detalles en fondant.

de 17 a 20 hs.


Reserva tu plaza en Cakes Atelier, Calle San Juan nº 3 o llámanos al 951 38 46 44.

Recuerda que tenemos un 2x1 en todos los cursos de Julio.